原料：
豆腐200克，水發冬菇75克，青豆100克。
配料：
�u油、料酒、白糖、味精、�r湯、香菇、�}、香油。
做法﹕
1.將豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。
2.豆腐下6成熱油中，煎至兩面金�S，加�u油、料酒、白糖、味精、�r湯。
3.要用小火燒入味后勾芡�b盤。
4.�得�留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、�}、�r湯、入味后勾芡淋��S香油。
5.最后放到豆腐中央即成。
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冬菇炒豆腐
文章來源:�|莞蔬菜配送/首宏�食 添加時�g:2009-7-26
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