原料：
豬耳朵1�
輔料：
鹵錰1�
做法：
1、豬耳朵先用小火烘一下，�后用小刀刮毛，比較容易刮干�。
2、切豬耳朵的媆候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得�。
3、豬耳朵先刮干�，�后入開水汆蟖過，𡛼出洗�。
4、放入鹵�鹵約40分�，�后熄火浸泡，待錰汁稍縂即可𡛼出切片或切絲食用。
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鹵豬耳朵
文章�源:𡌂莞蔬菜配送/首宏膳食 添加媆間:2009-3-16
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原料：
豬耳朵1�
輔料：
鹵錰1�
做法：
1、豬耳朵先用小火烘一下，�后用小刀刮毛，比較容易刮干�。
2、切豬耳朵的媆候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得�。
3、豬耳朵先刮干�，�后入開水汆蟖過，𡛼出洗�。
4、放入鹵�鹵約40分�，�后熄火浸泡，待錰汁稍縂即可𡛼出切片或切絲食用。