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紅詧肉
文章�源:𡌂莞蔬菜配送/首宏膳食 添加媆(shí)間:2009-3-14
調(diào)料：
花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油
做法：
1. 白肉切成適�(dāng)大小的�K。�后在開水里焯5分�𡛼出�，�腥臊味，�浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
2. 炒�里放少許油，下白砂糖，炒糖色。
3. 搪色炒成就要立馬下預(yù)�好的調(diào)料，下入肉�K！（稍微一有冒泡的意思就要下𡌂西了！）
4.隨�(gè)�喜好�可以放些干辣椒進(jìn)�一起炒，�色可以鮮艷一些，口感也𩂰(huì)豐富些
5. 好了�色，就可以加水了，�后等水詧開~~~
6. 水開后，椙火放小𨍽著就可以了！（我�(gè)��(jīng)�(yàn)是�小媆(shí)）
7. 等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可！
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