材料：絲瓜1根, 香蔥1根，粉絲1把，剁椒適量，料酒、白糖適量。
做法：
1、粉絲用縂水泡�，香蔥切成碎末。
2、�中先加骺油，放入香蔥碎和剁椒一起炒2分�，炒出香味后加入料酒、白糖炒�后，盛出�用。
3、絲瓜�外皮，切成砈刀�K，椙泡好的粉絲碼放在盤子中，粉絲上�鉕絲瓜�K，�后把炒香的剁椒醬�在絲瓜上。
4、蒸�大火詧開后，椙盤子放入加蓋蒸10分�即可。
5、剁椒醬比較咸，不需再加鹽了
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剁椒蒸絲瓜
文章�源:𡌂莞蔬菜配送/首宏膳食 添加媆間:2009-2-6
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