東莞市蔬菜配送資訊：O2O配送與農貿市場銷量相互影響：伴隨著互聯網成長起來的一代，趙韻平時很少去超市，絕大多數東西都直接從網上購買。在她看來，上網“淘”生鮮，才是網購一族的新時尚。在北京、上海等大城市，許多電商的自營生鮮產品都可以實現當日送達，“上班路上坐地鐵下單，約定送貨時間，下班后就能收到食材，細心的商家還會贈送配料和菜譜，省去了超市排隊結賬的時間。”趙韻說，身邊有同樣生活方式的年輕人不在少數。

為了保證產品的新鮮度，一些有實力的生鮮電商已經采用冷鏈配送，有的還自建了冷鏈物流體系。生鮮事業部供應鏈管理部門負責人柴艷告訴記者，就整個生鮮電商而言，冷鏈物流建設是關鍵，從倉儲、分揀、運輸到終端配送，京東在業內已經率先建成完整的生鮮全冷鏈物流體系。在生鮮“冷”處理上，還使用了專業研發的溫控技術、材料和設備，能實時保持對商品、冷媒溫度監測，實現了真正全程“冷鏈”配送。

首宏蔬菜食材配送

本地化和預售模式成趨勢，為解決生鮮產品距離阻隔和冷鏈配送難題，追求本地化、差異化成為不少生鮮電商的新選擇。“鮮搖派”是一家2016年成立于上海的生鮮電商平臺，與一些電商巨頭全品類布局模式不同，“鮮搖派”將目標客戶定為25歲至40歲的都市白領一族，滿足他們購買生鮮食材的需求，業務范圍也多局限于上海本地市場。這種“小而美”的商業模式，讓這家成立近兩年的公司在激烈競爭的生鮮電商市場中占據了一席之地。

生鮮電商要從競爭中突圍，需要提升供應鏈的管理水平。生鮮產品到消費者手中，節點越少，效率越高，損耗越少，管理成本也就越低。通過預售模式，生鮮電商能夠按需實現精準供應和配送，從而大大降低生鮮的庫存風險、生產成本和損耗，對于商家和消費者來說是雙贏，這種模式在未來值得推廣。