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石龍食堂送菜 推薦 自煎的中藥湯劑一般不建議隔夜服用
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-8-15
對于長期喝中藥的老藥罐子來說，煎藥是件痛苦的事。很多人習慣頭天晚上就把第二天早上喝的藥提前煎出來。但這種辦法在夏季卻不是很好，因為藥材和藥液一旦變質發霉，非但不能治病，還有可能影響藥效甚至危及患者健康。
自煎的中藥湯劑一般不建議隔夜服用。如過夜服用或存放過久，不但藥效降低，而且會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素影響，使藥液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，淀粉、糖類等營養成分發酵水解，以致藥液發餿變質，服用后對人體健康不利。放入冰箱內的方法也并不能延長存放時間，將藥材和其他食物放在一起，不僅各種細菌易侵入藥材，而且冰箱內濕度大，藥材也容易受潮發霉。
此外，還有一種常見的煎服中藥法是：一副藥當天只煎一次，上午趁溫熱時喝一半，4—6小時后再喝另一半。但在夏季，這個方法也不合適，由于中藥含有淀粉、糖類、蛋白質、維生素、氨基酸、多種酶和微量元素，煎煮時這些成分大部分溶解在藥湯里，在炎熱高溫天氣，藥材浸泡過久容易變質，因此煎好后30分鐘內就應將藥湯喝完。
對于需要煎服兩次的中藥，夏季正確的煎服方法是，每天早上煎一次，濾出藥渣，喝完。晚上再把藥渣重煎一次，趁溫熱時喝完。健康飲食網：www.foodwang.com
建議夏季最好不要請人代煎多袋中藥用普通包裝帶回家。如果藥材過多，請醫院或者藥店代煎后，可將采用真空密封包裝的藥湯放入冰箱，但不宜超過7天。如果藥液袋鼓起或者藥液變味、有氣泡時，藥液很可能已經變質，最好不要服用。
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