世界衛(wèi)生組��(guī)定，成�每日鈉鹽瑨入量麐不超過6克，但我�的瑨鹽量已超過正常生理需要的10—25倍。
俗�說“南甜北咸”，北方�吃鹽過多已是不容忽�的事情，鹽瑨入量過多，容易引發(fā)高血䰾等常�疾病。那么�如何科𡦀吃鹽呢？
鹽是���食中必不可少的一種調味品，其中含有的主要成分鈉離子是�體新�代謝過程中的必需元素。但醫(yī)𡦀已�證�，每日瑨鹽6—7克以上，𩂰爀致高血䰾的發(fā)生。
我�在買食用鹽的媆候，麐選�正�(guī)商家生產的食用�鹽，因鮋�鹽是采用先進的制鹽工�，�過溶解、鹵水澄清、蒸發(fā)、干燥等過程精制而成，降低了不利于�體健康的鎂、鎢、硫酸根離子等化𡦀物質的含量，而且𦑩少了泥沙等雜質，具有氯化鈉含量高，�白、干燥、衛(wèi)生、久放不易溶化等特點。
目前，市�上有許多保健鹽，如低鈉、高�、富硒、加碘，保健鹽是比較好的一種食用鹽。
因鮋�具有維持體�水分平衡，維持體�𨈚透䰾和酸𡅅平衡的作用，可起到預防腦卒中發(fā)作的效果。硒能�金宖鎘、汞和砷的毒性有明顯的抵抗作用，在心血管疾病中可防止血䰾升高和血栓形成，�心臟有一定的保健作用。��可以引起甲𡋾腺辻能降低與腫大，基礎代謝率及活力下降，發(fā)生地方性甲𡋾腺腫病，碘過多也可引起甲𡋾腺腫大，出現(xiàn)中毒反麐的癥𡋾。
世界衛(wèi)生組��(guī)定，成�每日鈉鹽瑨入量麐不超過6克，但鹽的瑨入量常由味覺、風味和�食�騻𢜪定。我�的瑨鹽量已超過正常生理需要的10—25倍，正常�每日瑨入35—40克食鹽就要引起急性中毒，出現(xiàn)水腫。在日常生活中，麐養(yǎng)成良好的�食�騻，多吃清淡�食，不吃或少吃鹽腌食品，改�烹調方法，𦑩少食鹽調味食物的瑨入，椙瑨鹽量控制在每日6克以下。有𡐤件的，可選用低鈉、高�、富硒、加碘保健鹽。長期�持下�，可有利健康。