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葡萄的飲食功效
文章來(lái)源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時(shí)間:2009-2-13
葡萄的飲食功效：
葡萄(葡萄食品)中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，對(duì)肝功能不好的人或者肝炎患者十分有益。因此營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，肝容易出現(xiàn)問(wèn)題的老人應(yīng)多吃葡萄。 中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能有效調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。葡萄中還含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。其葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸(氨基酸食品)等對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)老年(老年食品)肝炎患者的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
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