綜合指標預警 由于食品安全問題的復雜性,在進行預警分析時,既存在可數值化計量的指標,也存在著不可直接計址的因素。對可計量的指標,可以采用指標預警的方法,對不可直接計量的因素,可以采取因素預警法。將可量化的指標和不可量化的因素同時納人一個 ...
臨近年末,對餐飲行業而言,今年注定是充滿機遇與挑戰的一年。由橄欖新媒體聯盟旗下新銳美食媒體《食材畫報》主辦,權威健康雜志《問健康畫報》指導,垂直社交媒體《大廚去哪》等機構協辦的中國餐廳大獎從全國遴選出 ...
進出口食品安全動態監測系統應用實例 局得到應用。通過該系統 食品安全動態監測系統已在上海出人境檢驗檢疫 逐步過就到科學地分年級管理的檢驗模式,實現了進出口食品監測的動態管現。該系統可以提供充分及時的食品檢驗出濫情信息,完善監管依 ...
以“全黑廣告”事件一戰成名的黑黑乳引爆了黑營養飲品市場,經過一段時間的市場布局已收獲初步成效,南方黑芝麻集團透露,黑黑乳在華南市場率先上架,目前表現優異,下一步將挺進上海、成都等一線城市,同時拓展鐵路 ...
在耐貯存食品(ShelfSuable:Fods,SSF中的應用 建立于柵欄技術之上的高水分含量,有如下特征:在密閉酒裝物(如聽、席衣行中核處理至中心溫度為OT:10改善了產品感官及背養特性。有芽孢桿菌和梭菌,對這些殘存可避免再污染,能有 ...
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