廣東的豬肉供應(yīng)大部份源于外省，談起豬肉價格上漲，眾多養(yǎng)殖戶和豬肉商販們異口同聲的表示：豬少、成本高是主因，所以養(yǎng)殖戶去年沒有利潤降低積極性。
去年年初豬肉價格開始下跌，到5月份跌到每斤6元多，生豬飼養(yǎng)基本零利潤。一些散養(yǎng)戶不愿補欄，仔豬供大于求，價格越來越低，農(nóng)戶宰殺母豬，導(dǎo)致今年繁殖的仔豬數(shù)量減少。今年年初開始，豬肉價格開始恢復(fù)性上長，利潤增加帶動了養(yǎng)殖戶的積極性，仔豬需求量又變大了，出欄的生豬量少了，導(dǎo)致價格上漲。
今年春節(jié)期間，豬肉市場需求旺盛，市民們采購豬肉當(dāng)年貨，飼養(yǎng)戶紛紛搶在節(jié)前集中出欄，導(dǎo)致五一后存欄量減少。4月份南方出現(xiàn)了“雙匯瘦肉精事件”，導(dǎo)致豬肉制品銷量下降，而最近半個多月來，影響淡化，不少南方豬販加大我市仔豬收購力度，不少仔豬還未出籠就被預(yù)訂。
其次，受日本地震和海嘯影響，各國停止進口日本畜禽產(chǎn)品，相對增加了對中國畜產(chǎn)品的需求，致使全國生豬供求趨緊。