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美國醫學專家認為:新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-6-1

   美國醫學專家認為,在疫苗研制出來以前,飲食對預防H1N1甲型流感的作用不容忽視。現在,在美國的公共場所隨處可見預防H1N1甲型流感的海報,而且都少不了“營養飲食”這一欄。美國科學家還發現,雖然H1N1病毒傳播很快,但很多病人可以自愈,少數病人用抗病毒藥就可以完全恢復健康。

   美國媒體和有關衛生部門把增強機體免疫力擺到了重要的位置。他們認為,新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用,切碎了以后立即食用的效果最好。此外,還應補充足夠的維生素D,要多吃富含維生素D的動物肝臟食物、海產品——維生素D一直以來就被認為有調節機體免疫系統的作用。研究人員還表示,一些富含益生菌的食物也應多吃,比如酸奶,益生菌除了對促進人體胃腸道健康有明顯效果以外,還有抗感染、消炎的作用。

   在澳大利亞,流感人數至截稿時為止,短短的16天內已達17 人。目前澳大利亞正要進入冬季,也正是流感高發季節,澳大利亞總理陸克文提醒國民,注意個人衛生及勤用肥皂洗手。營養專家也表示,應在飲食方面采取主動以提高自身免疫力。

  營養學家認為,魚肝油里的維生素A和E能降低人類對各種病菌感染和環境污染的機會,再配上富含維生素C的食物,能夠增強對抗流感的能力。

  同時專家認為,椰子油的抗流感功效比較好。《澳大利亞人》、《悉尼先驅論壇》等澳大利亞媒體還在重要版面刊登了椰子油的食用方法。將相同份額的椰子油、芝麻油和橄欖油混合后保存在隔絕空氣的瓶子里,用作沙拉及其他菜肴的調味料。如果一時買不到椰子油,也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機混合均勻做成椰子奶昔,每天飲用確保健康。

  此外專家提醒,人們常會忘了喝水,而缺水會造成人體疲乏,免疫力降低,這時需要補充水分,也可以飲用果蔬類果汁。除了以上建議,專家和美國方面一樣,也提出多吃生蒜,每天步行30至45分鐘,可降低一半患流感的幾率。

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