��印象中，大𦮗往往是美食家。�而，英�一家意大利餐䓤的大𦮗安德�·福斯特雖常與美食“零距離”接觸，�s剠福享受自己親手�(chuàng)造的杰作。他因患食物恐𡣺癥，２５年�靠吃�干維持生命。
    在心理𡦀(xué)家?guī)椭�，福斯特逐𪊓走出恐𡣺癥�影，享受美食。

    遠(yuǎn)離美食

    現(xiàn)年２７騼的福斯特在位于達(dá)勒姆郡肖特利布里奇的意大利餐䓤“夏�·佩佩”上班。他每天的工作是制作各種美味菜肴，如芒果沙拉雞、紅詧�蝦、手工意大利面和比薩�等。但福斯特因患食物恐𡣺癥，２５年�主要以�干維持生命。

    福斯特吃的最多的是blue riband和club品牌的�干，最喜餙tunnock焦糖薄�。福斯特有媆(shí)一天只吃�包�干。

    福斯特１１日�英�《每日郵�(bào)》�者說：“我１騼半媆(shí)突�開始吃不下𡌂西。我母親快急�了，醫(yī)生建議�(shí)行�餓�法。但我除�干外不愿意吃其他食物。”

    福斯特每日食譜是�包�干，偶�加烤面包、谷�食品和土豆片。他說自己吃其他食物𩂰(huì)感到焦𩬅不安，甚至𡉼心。

    �及自己的怪病，福斯特說：“深究起�這麐(yīng)�是心理𦵴面原因。我可能是世上唯一一�(gè)患食物恐𡣺癥的�。”

    影�生活

    食物恐𡣺癥并未�福斯特放��(dāng)𦮗�的哐想。他說，自己正是鮋了克服�食物的恐𡣺，才𢜪定以𦮗�鮋𦲀(yè)。�而，與美食親密接觸�治�食物恐𡣺癥似乎𢬿起作用。

    福斯特說：“我想離食物更近，更了解它�。但食物依�是我難以逾越的障礙。整天與它�打交道，我更是一點(diǎn)吃的欲望都𢬿有。”

    由于福斯特�H以�干鮋食，他的健康出現(xiàn)�題。“它影�了所有事情——我的社𩂰(huì)生活，注意力，皮膚的�色，牙齒健康”。

    的確，食物恐𡣺癥影�了福斯特的社交生活。他不能和朋友外出就餐，也不能�加親友婚宴。食物恐𡣺癥�給他的𦮗�工作綉�不便。每�(dāng)完成一道菜，福斯特�要先�其他𦮗�替自己品䜶，再端給�客享用。

    福斯特說：“我知道，那些菜�起�挺誘�，但一有品䜶的念頭，我就𩂰(huì)感到𡉼心。”

    有望治愈

    后�，福斯特現(xiàn)年２４騼的女友卡羅琳·利斯特�信給食品橃家，�述福斯特“�乏”的食譜。這位大𦮗患食物恐𡣺癥的苦䅬才鮋��所知。

    福斯特因𣲚(dān)心不健康�食�(xí)騻結(jié)�(gòu)𢖯�身體，愿意接受治�。講述福斯特如何與食物恐𡣺癥抗?fàn)𦄡墓?jié)目《畸形食客》１９日椙在英�莬播公司（���）��３臺(tái)播出。

    福斯特說：“其�(shí)我可以品䜶𡌂西，特�e困難的是吞咽步驟。”

    �(jié)目�制期間，心理𡦀(xué)家和狢養(yǎng)𡦀(xué)家使用轉(zhuǎn)移注意力�法，助福斯特?cái)[��食物的恐𡣺。福斯特在橃家?guī)椭�，開始䜶�其他食物，如蔬菜、水果、魚�、豬肉和雞肉。如今，�干已不再是他唯一的選欅。

    福斯特說：“能䜶一口美味食物，感覺真棒。”

    𨫋(jù)英�精神健康組�“意識(shí)”估�(jì)，�球超過１０００萬�患有恐𡣺癥。一些��自身癥𡋾羞于�齒，加大了統(tǒng)�(jì)確切�㩞(shù)的難度。

    一部分恐𡣺癥患者恐𡣺的�象在日常生活中較鮋少�，如蛇�。這�患者因而可以過與常�差�不大的生活。但是，一些�如果恐𡣺食物、害怕離家或罹患其他覧(fù)雜恐𡣺癥，過上正常生活的難度�t相�大得多。