東莞蔬菜配送公司模范企業
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我國食品安全防控的發展方向 隨著食品生產加工工業化技術和貿易的迅猛發展，加之國際化程度越來越商，食品不再只是農業和手工業的產品，社會對加工食品需求的增加與環境的惡化及加工控制的隨意性之間的矛盾也越來越突出，食品安全防控壓力也漸趨增大 ...
柵欄技術與HACCP管理的結合應用 在特型產品研究中已表明，柵欄技術應用于產品設計之后，通過關鍵危險點控制(也稱危害分析與關鍵控制點，HACCP)管理實施加工控制具有決定性作用，產品開發中柵欄技術與HACCP管理的結合應用已成為必然 ...
食品安全過程的控制策略 從以上分析來看，出現食品安全問題的因素是多方面的，不是強化某-部門執法監督力度所能解決的。首先，管理體制不順是食品安全問題產生的根本原因:其次，各職能部門職責的交叉，重復、空白，使其對食品安全缺乏有效監管。因 ...
理性食品安全 理性食品安全(ReasonableFoodSafety)指的是用理性或科學的觀點去看待或理解、認識食品安全。食品中不可能絕對不含任何有害物質，食品中也不存在零風險，但是食品的安全度(不是100%)是可以接受的，因為食品 ...
食品安全應急管理面臨的挑戰 食品安全事件頻繁發生的事實表明，食品安全問題并沒有因為經濟發展和社會進步而得到完全解決。傳統性食品安全事件繼續發生，新的非傳統性食品安全事件不斷出現。中國處于改革開放、經濟高速發展的階段，在食品安全方面既 ...
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