東莞蔬菜配送公司模范企業(yè)
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134-804-11888(蘇首宏)
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我國食品安全防控的發(fā)展方向 隨著食品生產加工工業(yè)化技術和貿易的迅猛發(fā)展，加之國際化程度越來越商，食品不再只是農業(yè)和手工業(yè)的產品，社會對加工食品需求的增加與環(huán)境的惡化及加工控制的隨意性之間的矛盾也越來越突出，食品安全防控壓力也漸趨增大 ...
柵欄技術與HACCP管理的結合應用 在特型產品研究中已表明，柵欄技術應用于產品設計之后，通過關鍵危險點控制(也稱危害分析與關鍵控制點，HACCP)管理實施加工控制具有決定性作用，產品開發(fā)中柵欄技術與HACCP管理的結合應用已成為必然 ...
食品安全過程的控制策略 從以上分析來看，出現食品安全問題的因素是多方面的，不是強化某-部門執(zhí)法監(jiān)督力度所能解決的。首先，管理體制不順是食品安全問題產生的根本原因:其次，各職能部門職責的交叉，重復、空白，使其對食品安全缺乏有效監(jiān)管。因 ...
理性食品安全 理性食品安全(ReasonableFoodSafety)指的是用理性或科學的觀點去看待或理解、認識食品安全。食品中不可能絕對不含任何有害物質，食品中也不存在零風險，但是食品的安全度(不是100%)是可以接受的，因為食品 ...
食品安全應急管理面臨的挑戰(zhàn) 食品安全事件頻繁發(fā)生的事實表明，食品安全問題并沒有因為經濟發(fā)展和社會進步而得到完全解決。傳統(tǒng)性食品安全事件繼續(xù)發(fā)生，新的非傳統(tǒng)性食品安全事件不斷出現。中國處于改革開放、經濟高速發(fā)展的階段，在食品安全方面既 ...
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